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产品分析

产品结构

美团外卖产品结构简洁明了，用户操作方便。

核心流程

美团外卖核心流程分为点餐前、点餐中和点餐后。

竞品分析

首页对比

美团外卖和饿了么首页界面底部都采用标签导航，可快捷切换界面。但饿了么比美团外卖多加了一个“发现”标签，功能更加全面。

在首页界面上方，美团外卖和饿了吗都出现banner广告。Banner广告下方，美团外卖采用宫格导航，对外卖类型进行了八种分类，易于用户根据需求进行搜索与筛选；而饿了么需要点击“外卖餐厅”进入分类界面，才能根据条件进行筛选，操作繁琐。

美团外卖和饿了么都利用列表导航展示外卖餐厅的基本情况。饿了么更加细致，不仅多显示了餐厅评价数和餐厅距离，而且以橙色标注了起送价格，方便用户直观地获取价格信息。美团外卖使用菜品图片作为餐厅的icon，而饿了么使用凸显餐厅名字和特色的icon作为图标，更有利于餐厅进行宣传，打造品牌效应。

搜索功能对比

从视觉上看，饿了么在颜色搭配上更吸引用户，界面简洁清晰，美团外卖界面颜色过于单一。

美团外卖以纯文字显示搜索内容，饿了么以图文并茂地方式显示搜索内容，这种方式更加生动，更能引导用户订餐的心情。

从搜索内容上看，饿了么涵盖的信息更加全面，用户可以从中以较快的速度获取所需的信息。

从搜索功能上看，饿了么涵盖的餐厅信息种类更加多，功能更加强大。以随机搜索距离地附近的“中原面吧”、“食必思黄焖鸡米饭”餐厅为例，饿了吗都有搜索结果，而美团外卖无搜索结果。

餐厅介绍对比

餐厅菜品的分类方面，美团外卖和饿了么都采用简洁的左侧导航条，美团外卖主打销售进行排行，饿了么主打销售和好评进行排行。

美团外卖和饿了么菜品的分类维度较为一致，饿了么对价格分类更为细致，以10元至16元为价格区间，间隔为1进行分类，更能满足用户的选择。而美团外卖主要分为10元、12元和15元三种价格区间，其他的价格区间放在导航栏底端，用户不易发现。

在展示餐厅个性化方面，美团外卖主要以用户口碑和评论来吸引用户，饿了么以照片墙的形式，真实地展示餐厅的菜品，更能刺激订餐者的味觉，增加订餐数量。

购物车对比
美团外卖

饿了么

美团外卖购物车采用悬层界面，用户可悬层操作，方便自如；而饿了么购物车采用底部固定的界面，降低了操作的灵活性。

当把商品添加到购物车时，美团外卖的购物车分为多个口袋供用户拖动商品。每个口袋直观地显示商品的价格，并且用户可以直接根据需要对商品的数量进行修改。这样一方面有利于减少用户的重复操作（商品数量的修改），另一方面有利于用户根据商品的不同进行分类。而饿了么商品添加成功后，在餐厅品牌icon图片右上角以红色标注商品数量。我觉得这样的标注用户易忽略，不直观。

关于跨店购物问题，美团外卖对不同店家的购物车单独处理，在不同店家购物时，不同店家的购物车信息将会保留。但结算时只能对不同的店家分别进行结算。而饿了么，进入另一店家进行选购时，以弹窗形式提醒用户购物车已选购的店家与商品名称，让用户对购物车进行选择清空还是不清空。

点餐流程对比

美团外卖经过点餐-订单确认-验证手机-支付订单四个环节完成点餐流程

饿了么经过点餐-确认购物车-确认饿单-提交验证码-在线支付五个环节完成点餐流程

美团外卖优化了点餐流程，减少了点餐步骤。

   · 在订单确认方面，饿了么只显示订单的总价；而美团外卖还显示订单的菜品名和数量，更加人性化。
   · 在订单确认的备注一项，美团外卖提供一个输入框，让用户输入特殊要求；而饿了么对一些常见需求进行了分类以供用户选择，符合用户懒惰的心理。
   · 在订单确认的选择选送时间方面，饿了么选送时间以15分钟为间隔，设计合理；而美团外卖以25分钟为间隔，间隔时间略长。
   · 在提交验证码方面，美团外卖以短信和语音两种方式发送验证码，而饿了么只以语音提示，美团外卖更加简单方便。
   · 在支付订单方面，美团外卖还支持银行卡支付，支付范围更广。

SWOT分析

优势：
  1.美团网为美团外卖开拓外卖市场积累了较多的用户基础和用户数据，提供了巨大的流量入口。
  2.美团外卖强大和经验丰富的地推团队，保证了美团外卖高速扩张。
  3.美团外卖依托美团在运营上的技术积累，打通线上线下，拥有良好的商家资源。

劣势：
  1.美团外卖尚未自建配送团队，依靠商户配送，配送速度和质量难以保证。
  2.美团外卖宣传活动和营销手段缺乏亮点和新意。
  3.美团外卖学生用户占比最大，客单价较低，拉低了盈利空间。

机遇：
  1.随着经济和收入水平的上升，国内餐饮O2O市场交易规模快速增长，市场潜力巨大。
  2.中国移动互联网网民持续增长，为餐饮外卖的发展提供了强劲的助推力。
  3.随着餐饮信息化水平不断提高，利用新技术能够把握用户需求，提高服务质量和提升用户体验。

挑战：
  1.外卖市场竞争激烈，用户忠诚度较低。
  2.用户对食品安全越来越重视和敏感，食品安全质量是影响市场发展的重要因素。
  3.目前，餐饮外卖配送环节问题较多，用户对餐饮外卖配送速度，质量和服务要求较高。

如果我是PM

  1.首页横移宫格菜单设置为可移动和可编辑标签，用户可以根据自己的喜好进行增删和排序，系统可以根据用户定制的就餐喜好进行关联推送。
  2.介绍餐厅和菜品时，以真实的餐厅地理位置、就餐环境、菜品质量图片为素材，以图文并茂地方式进行展示，并对餐厅的配送速度进行统计和描述，使用户比较直观地获取所需信息。
  3.在显示订单状态时，对配送速度进行追踪和反馈，使用户能够精准地掌握送餐状态和信息。
  4.新增配送速度监督机制，若有用户在评论或电话中投诉外卖晚点情况，根据外卖晚点的分钟数而定，对该用户发送食品补偿（饮料、零食等）、美团外卖红包或直接返现。